Bacon

Bacon, domuzun karın kısmından veya sırtından elde edilen, tuzlanıp kurutulmuş ve genellikle yağlı bir et ürünüdür. Domuz pastırması, kendine has lezzeti ve çıtır dokusuyla, dünya genelinde popüler bir gıda maddesidir. Genellikle kahvaltılarda, sandviçlerde veya salatalarda kullanılır. Bacon, pişirme sırasında yağlarını salarak zengin ve tuzlu bir aroma oluşturur. Farklı yöntemlerle, örneğin ızgara, tavada kızartma veya fırında pişirme ile hazırlanan bacon, çeşitli yemeklerde tat katmak için de kullanılabilir. Ayrıca, gurme tariflerde ve meze tabaklarında da yer alır. Bacon, yüksek yağ içeriği nedeniyle kalori açısından zengin bir besindir. Ancak, içerdiği protein ve B vitaminleri ile de besleyici bir seçenek olarak değerlendirilir.