Dana Incik

Dana incik, sığırın ön bacak kısmından elde edilen et parçalarıdır. Yavaş pişirildiğinde yumuşak ve lezzetli hale gelir. Genellikle güveç, çorba veya çeşitli yemeklerde kullanılır. Bu etin doğal tadı, uzun süreli pişirme ile ön plana çıkar. Dana incik, genellikle sebzeler ve baharatlarla birlikte pişirilerek zengin bir yemek oluşturur. Yavaş pişirme yöntemleri, etin liflerinin yumuşamasını ve lezzetinin derinleşmesini sağlar.