Dana Antrikot

Dana antrikot, sığırın sırt kısmından kesilen yağlı ve lezzetli bir et türüdür. Antrikot, etin yumuşaklığı ve yoğun tadı ile dikkat çeker. Genellikle ızgara veya tavada pişirilerek hazırlanır, bu sayede etin doğal suyu korunur. Baharatlarla marine edildiğinde, pişirme sırasında lezzeti daha da artar. Antrikot, özel günlerde şık bir sunumla tercih edilen bir seçenek olup, yanında sebzeler veya garnitürlerle servis edilmesi önerilir. Özellikle steak olarak sunulduğunda büyük beğeni toplar.