Rund lendenstuk

Het rund lendenstuk, ook wel bekend als entrecote, komt uit het rugdeel van het rund en staat bekend om zijn fijne structuur en malse karakter. Dit stuk vlees heeft een perfecte balans tussen mager vlees en een dunne rand vet, wat zorgt voor een intense smaak bij het bakken of grillen. Het lendenstuk is ideaal voor liefhebbers van goed dooraderd vlees dat bij elke bereiding sappig blijft. Dit veelzijdige stuk kan op de barbecue, in de pan of in de oven bereid worden, en komt perfect tot zijn recht met eenvoudige kruiden zoals peper, zout en een vleugje knoflookboter.