Lamsstaartvet

Lamsstaartvet, afkomstig van het vetrijke deel van de staart, is een delicatesse die wordt gebruikt in diverse traditionele gerechten. Het vet smelt langzaam tijdens het koken en voegt een diepe, rijke smaak toe aan stoofschotels, soepen of gegrilde gerechten. Het kan ook worden gebruikt om vlees of groenten in te bakken, waardoor een heerlijk volle smaak ontstaat. Lamsstaartvet is vooral geliefd in de Midden-Oosterse en Mediterrane keuken, waar het vaak wordt gecombineerd met kruidige specerijen voor een authentieke smaakervaring.