Kleine ui

Kleine ui, ook wel bekend als sjalot of cocktailui, is een veelzijdige groente die veel smaak toevoegt aan gerechten. Deze uien zijn ideaal voor gebruik in salades, stoofschotels, sauzen of als garnering. Ze hebben een milde en zoetige smaak die goed samengaat met een breed scala aan ingrediënten, van vlees en vis tot groenten en granen. Kleine uien zijn ook perfect voor het maken van gepekelde uien of het toevoegen van een subtiele uiensmaak aan gerechten zonder de krachtigere smaak van grotere uien.